Изготовление емкостей, резервуаров и металлоконструкций
129301, г. Москва, ул. Касаткина, 11-23
Пн-пт 09:00-18:00

Оборудование для производства творога

Творогоизготовитель

Цена от: 200000 руб.

Пресс-тележка

Цена от: 30000 руб.

Пресс

Цена от: 34000 руб.

Ванна нержавеющая творожная

Цена от: 41000 руб.

Ванна творожная

Цена от: 41000 руб.

Ванна сквашивания

Цена от: 42300 руб.

Ванна ИПКС

Цена от: 41000 руб.

Творожные резервуары из нержавеющей стали

Цена от: 43800 руб.

Производство творога – сложный и многогранный процесс. Именно надежность выбранного оборудования играет важнейшую роль в процессе. Оно определяет не только скорость и эффективность производства, но также качество конечного продукта.

Необходимое оборудование для производства творога

Технология изготовления творога предполагает использование специфического оборудования, выбор которого зависит от объема обрабатываемого молока. Основные этапы включают:

  1. Прием и первичную обработку. Для этого на производстве применяется комплект оборудования, предназначенный для приема молока и его фильтрации.
  2. Охлаждение и хранение. Осуществляется с помощью охладителя, который может быть как открытого, так и закрытого типа с объемов от 300 до 12000 л.
  3. Подогрев. Молоко подогревается до 30°C перед сепарацией. Возможно применение пастеризационно-охладительной установки или ванны для длительной пастеризации.
  4. Сепарация с отделением сливок и дальнейшая нормализация жирности. Способствует экономичности производственного процесса. Тип сепаратора зависит от объема обрабатываемого молока. Для нормализации нужен резервуар-пастеризатор.
  5. Пастеризация перед заквашиванием. Требует дополнительной пастеризационно-охладительной установки или использования ванны. Молоко автоматически обрабатывается до заданной температуры, после этого охлаждается до 30°C.
  6. Внесение молочнокислых заквасок и сквашивание для образования творожного зерна. Осуществляется в ваннах вертикального или горизонтального типа. Охлажденное пастеризованное молоко смешивают с бактериальными культурами и оставляют для сквашивания.
  7. Формирование и охлаждение творожного сгустка. Проводится после созревания. Сыворотку отделяют, а творожная масса нарезается, разделяется с остатками сыворотки и отправляется в пресс-тележки для последующего прессования.

Почему лучше сделать заказ в «БЕЛТАНК»

Завод много лет производит оборудование для изготовления творога. Качество продукции подтверждено развивающимися бизнесами клиентов. Достоинства сотрудничества с «БЕЛТАНК» :

  • приемлемые цены на оборудование;
  • изготовление резервуаров в строго установленные сроки;
  • работа по договору с обязательным соблюдением всех условий;
  • гарантия на все виды оборудования;
  • быстрая доставка заказов по указанному адресу.

Компания предлагает услуги «под ключ», включая профессиональные консультации по выбору с учетом специфики работы предприятия, а также доставку и установку. Сделать заказ несложно: достаточно просто заполнить заявку на официальном сайте, указав свои контактные данные. Также можно связаться с менеджерами по указанным телефонам.