Изготовление емкостей, резервуаров и металлоконструкций
129301, г. Москва, ул. Касаткина, 11-23
Пн-пт 09:00-18:00

Оборудование для производства мороженого

Тестомесительная установка
  • Масса:
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Просеиватель П2-П
  • Масса:
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Емкость для созревания смеси мороженого ОСВ
  • Масса:
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Экструдер с вращающейся головкой для джема, карамели
  • Масса:
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Фруктопитатель
  • Масса:
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Станция наполнения вязкими продуктами
  • Масса:
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Пастеризатор змеевиковый ВСМ-3-2,0
  • Масса:
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Резервуары для приготовления смеси мороженого РСМ-1,25
  • Масса: 360 кг
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Смеситель непрерывной загрузки СН-900
  • Масса:
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Смеситель порционной загрузки СП-400
  • Масса: 50 кг
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Установка непрерывного смешивания СН-1500
  • Масса: 50 кг
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:
Фризер непрерывного действия Фризер 600
  • Масса: 50 кг
  • Материал:
  • Высота:
  • Объем:

Мороженое – любимое лакомство всех возрастов. Спрос на него есть всегда, а в теплое время года потребление только возрастает. Это весьма доходный бизнес, поэтому оборудование для производства мороженого всегда востребовано.

Виды оборудования для производства мороженого

Производство состоит из несколько технологических этапов. Для каждого из них предусмотрен собственный агрегат. Промышленный комплект оборудования включает:

сепараторы – используются для отделения нужных фракций молока;
смесители – в них ингредиенты замешиваются до нужной консистенции;
гомогенизаторы – специальные насосы, делающие смесь максимально однородной;
пастеризаторы – аппараты для обработки молока, сливок и других жидкостей при температуре +850оС в течение одной минуты;
холодильные установки для промежуточного охлаждения, заморозки и закалки;
фризеры – аппараты для насыщения массы воздухом, незаменимы для создания мягких сортов;
фруктопитатели и дозаторы;
фасовочные и упаковочные линии, клипсаторы;
холодильные камеры для временного хранения готовой продукции.

Как правильно сформировать технологическую линию

Перед тем, как купить технологическую линию для промышленного приготовления мороженого, в первую очередь необходимо обратить внимание на следующие параметры:

производительность;
стоимость;
расходы на эксплуатацию;
занимаемая площадь.
Мороженое высокого качества будет получаться, если весь комплекс будет работать согласованно, соответствовать архитектурным особенностям объекта и выпускать ожидаемое количество порций в минуту. Поэтому лучше заказывать его разработку с «нуля». В этом случае его цена будет оптимальной.