Резервуар для хранения молока

Молоко – не только вкусный и полезный продукт, но и благоприятная среда для развития микроорганизмов. При обычной температуре оно становится непригодным для переработки уже через 8 часов. Решить эту проблему поможет охладитель молока, который сохраняет свежесть и качество продукта.

Что такое охладители молока

Оборудование, без которого невозможно обойтись в молочной промышленности, бывает двух типов. Самый простой и недорогой вариант – охладители открытого типа, которые производят из нержавеющей стали. У них есть крышка или съемный верх, промываются они вручную.

Закрытые резервуары имеют цилиндрическую или овальную форму и герметичный корпус. Такое оборудование позволяет быстро охладить большой объем продукта при низком расходе энергии.

Преимущества использования

Охладитель молока дает возможность достичь следующих результатов:

Замедлить порчу сырья и увеличить срок его хранения.
Снизить расходы на транспортировку.
Улучшить качество сырого молока.
Наличие в установке фильтра позволяет удалить вредные примеси.
Охладители нового поколения – это автоматические системы, в которых резервуар для хранения продукта очищается автоматически. Такое оборудование помогает рационально использовать средства и повысить рентабельность производства молочной продукции.

Особенности производства охладителей

В сельскохозяйственной отрасли одинаково востребованы охладители молока обоих типов. Промышленное производство изготовление емкостей, резервуаров – перспективный бизнес, ведь сырье не сразу идет на переработку, какое-то время его приходится хранить.

Крупные хозяйства с большими объемами используют закрытое оборудование, которое состоит из резервуара с испарителем, перемешивателя, автоматической мойки, загрузочного люка и цифрового индикатора температуры.

Представители малого и среднего бизнеса предпочитают недорогие и простые в эксплуатации открытые емкости, рассчитанные на меньшее количество жидкости (в среднем от 1000 до 25000 литров). Использование обоих типов установок позволяет поставлять на рынок свежую и качественную молочную продукцию.